まるで金庫。とっておきのウイスキーを保存するための保管ケース【Whisky Vault】
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ウイスキー以外にも使えそう。
大切なウイスキーの保管テクニック
ウイスキーって腐るの？
カビや細菌はウイスキーのようなアルコール度数40％以上の環境内では活動ができませんので、ウイスキー自体が腐るということはありません。
ただし、一度開封したウイスキーはアルコールや香りなどがどんどん抜けていってしまうため、適切に保管してなるべく味が劣化しないようにしてあげる必要があります。
保存期間はどこまでOK？（開封後いつまでもつ？）
未開封の状態で保管環境さえ良ければ、1年どころかそれ以上の期間でも安定した品質を保ちつづけることができます。
ただし、どれだけ長期間保管しておいても熟成して味が良くなると言ったことはありません。（※よく聞く「長期間熟成」「20年もの」といったウイスキーは、樽の中で適切に寝かせたお酒のことを指します）
開封後はなるべく早く（遅くても半年以内に）飲む、これが鉄則です。
保管温度は？
ワインや日本酒といったものと比べて、ウイスキーは保管温度にそれほど気を配る必要はありません。
なるべく高温を避けるようにすれば常温でもOKです。
ただし、湿度の高い場所に置いておくと（お酒自体が腐らなくても）ボトルの外側にカビが生えて注ぐ際にそのニオイがウイスキーに付いてしまう恐れもあるので注意が必要です。
日本のような高温多湿の環境で、最適な常温保管場所が見つからない方は、↓で紹介するような専用ケースを利用するのがおすすめです。
保存容器は？
基本的にはもともと入っていた瓶で問題ありません。
最近はお得に買えるペットボトルウイスキーなども販売されておりますが、こちらは大容量のため何度も蓋を開け締めすることで空気に触れる回数が増えてしまうので注意が必要です。
なるべく空気に触れる機会を減らしたい場合は、小さな瓶に移し替えて飲むようにするのがおすすめです。
ワインなどでよく見かけるデカンタ（デキャンター）は食卓で見栄えがして雰囲気を出すのにはいいのですが、保管には不向きですのでご注意を。
あると便利なウイスキー保管グッズ
保存テープ（密閉テープ）
BARや居酒屋などでも利用されているのがこちら。
空気を通さないパラフィルムで蓋（コルク）の周囲をぐるぐる巻きにすることで、味の劣化や液面低下を防ぎ、ついでに液漏れも防止してくれます。
プライベート・プリザーブ
こちらもお店などでよく使われているアイテム。
窒素や炭酸ガスをボトル内に充填することで、酸素濃度を減らし劣化を防ぐことができます。
これらのアイテムはウイスキー以外のお酒にも使えるので、お酒好きの方は常備しておくといいかもしれませんね。
